Hatırlatma:
Bu bölümde sadece genel öneriler belirtilmektedir.
Lütfen öncelikle doktorunuzun veya diyetisyeninizin size
özel önerilerine uyunuz.
Konular :
Kolesterol Yüksekliği için
Öneriler Tablosu
Sağlıklı beslenme ve zayıflama önerileri :
• Günde en az üç öğün
yemek yiyiniz, öğün atlamayınız.
• Yemekleri yavaş
yavaş yiyiniz.
• Günde en az 2-
• Hergün 2-3 porsiyon
sebze, 3-4 porsiyon meyve yiyiniz.
• Kırmızı et yerine
tavuk, balık ve hindi (derisiz) tercih ediniz.
• İşlenmiş ve hazır
gıdalardan (salam, sosis, sucuk, pastırma vs.) uzak durunuz.
• Atıştırmalardan
vazgeçiniz.
• Katı yağ
kullanmayınız, sıvı yağ kullanınız.
• Pişirme yöntemi
olarak ızgara ve haşlamayı tercih ediniz.
• Yağ tüketiminizi en
az seviyeye indiriniz.
• Ayakta yemek
yemeyiniz.
• Yemeğinizi
tabağınıza alarak yiyiniz.
• Ara öğünlerde
kalorisi düşük yiyecekler yiyiniz. (meyve, sebze, kepekli gıdalar)
• Tek başınıza yemek
yemeyiniz, açık büfelerden kaçınınız.
• Meyveleri kabuklu
ve posalı yiyiniz.
• Çorbalarınızda,
yoğurdunuzda yulaf ezmesi kullanınız.
• Kepek ve kepek
içeren gıdaları tercih ediniz.
• Salamura ve aşırı
tuzlu gıdalardan kaçınınız.
• Kuru baklagiller
yiyiniz. (haftada en az iki porsiyon)
• İçeriği bilinmeyen
hazır gıdalardan kaçınınız.
• Şeker ve şekerin
girdiği bütün gıdalardan uzak durunuz.
• Kuru yemişleri çok
az tüketiniz.
• Pasta, börek, kek,
çikolata çok az tüketiniz.
• Alkol ve
meşrubatları çok az tüketiniz.
• Baharatları mümkün
olduğu kadar az tüketiniz.
• Stresin en iyi
ilacı spordur, yemek ve içmek değildir.
• Egzersiz zamanını
kendinize özel bir zaman olarak ayırınız.
• Mümkün olduğu kadar
yürüyünüz.
• Asansör yerine
merdiven kullanınız.
• Günde en az bir
saat yürüyüş veya yarım saat aerobik, step, jimnastik, fizik hareketleri,
futbol, voleybol,
basketbol, yüzme, bisiklet veya spor aletleri ile spor yapınız.
Zayıflamak için
zaman, sabır, diyet ve aktivite gereklidir.
Kolesterol Yüksekliği için
Öneriler Tablosu
Şeker hastaları için
tüketilmesi önerilmeyen yiyecekler ve içecekler :
• Alkollü içkiler,
her türlü meşrubat
• Bal, reçel, pekmez,
marmelat, şeker ve şekerli tatlılar, hamur işleri, börek, pasta, kek, kurabiye,
çikolata, v.b.
• Fındık, fıstık,
ceviz, badem gibi fazla yağ ve kalori içeren kuruyemişler
• Her türlü
kızartmalar, kavurmalar ve soslar, yağlı
yiyecekler, kremalar
• İçeriği bilinmeyen
yiyecekler
Mide yakınmaları ve reflüsü olan kişiler için öneriler :
• Yemeklerinizi az
az, sık sık olacak şekilde tüketiniz.
• Yavaş yiyiniz, iyi
çiğneyiniz.
• Yiyecek ve içeceklerinizin çok sıcak veya çok soğuk olmamasına dikkat ediniz.
• Karında basıncı
arttıran sıkı kemer, çamaşır kullanmayınız.
• Yemeklerden hemen
sonra uzanıp yatmayınız.
• Sıvıları öğün
aralarında alınız.
• İlaçlarınızı
yeterli su ile birlikte, tercihen dik pozisyonda alınız.
• Alkol ve sigara
kullanmayınız.
• Sakız çiğnemeyiniz.
Mide yakınmaları ve
reflüsü olan kişiler için tüketilmesi önerilmeyenler :
• Kızartma- kavurma
yöntemi ile pişirilmiş besinler, sakatatlar, pastırma, sucuk, sosis v.b.
• Soğan, sarımsak,
keskin naneli şeker
• Kahve, çay,
neskafe, karbonatlı içecekler, çikolata
• Et suyu içeren
besinler
• Acılı baharatlar,
baharat olarak kullanılan otlar
• Kişiye dokunan veya
gaz yapan tüm gıdalar
İshal olan kişiler için öneriler :
• Sıvı alımınızı
arttırınız.
• Yemeklerinizi azar
azar, sık sık yiyiniz.
• Şekerli besinleri
yemekten kaçınınız.
• Kızartılmış
besinler yemeyiniz.
• Yağlı gıdalardan
kaçınınız. (yağlı peynirler, soslar, kaymak, krema vb.)
• Haşlanmış patates,
pirinç lapa, kızarmış ekmek, yağsız
yoğurt, tuzlu ayran, yağsız beyaz peynir, ızgara veya haşlama et gibi gıdalarla
besleniniz.
• Meyvelerden
özellikle kabuksuz elma, şeftali ve muzu tercih ediniz.
• Hazır meyve suları,
alkol, süt içmeyiniz.
• Aşırı baharatlı,
salçalı besinler, konserve tüketiminden
kaçınınız.
• Kepekli yiyecekler
tüketmeyiniz.
• Çiğ sebze
tüketmeyiniz.
• Sebze yenilecek
ise, yağsız-iyi pişmiş fasulye, havuç, ıspanak, patatesi tercih ediniz.
Kabızlığı olan kişiler için öneriler :
• Az az, sık sık
yemek yiyiniz.
• Kepek veya kepekli
gıdalar tüketiniz.
• Sabah kalkınca 1-2
bardak ılık su içiniz.
• Her öğün sebze,
meyva yiyiniz.
• Kabuklu meyveleri
soymadan yiyiniz.
• Kayısı, erik tazesi
veya marmeladı tüketebilirsiniz.
Gut hastaları için tüketilmesi önerilmeyen yiyecekler ve içecekler :
• Alkol, tam süt
• Esmer ekmekler
(çavdar, kepek)
• Karaciğer, beyin,
pastırma, salam, sosis, sucuk, sardalya,
işkembe, sakatatlar
• Tam yağlı peynirler
• Et suyu içeren
besinler
• Kuruyemişler,
kızarmış patates
Kurufasulye, mercimek, nohut, bulgur, bakla, kuşkonmaz,
bezelye, karnıbahar, ıspanak ve et,
balık, tavuk, hindi gibi besinlerden
günde sadece bir porsiyon tüketilebilir.